ピクニックcafe❄NEIGEE❄

先日、まるまる一羽の鶏を買いました！

友だちがこだわりの卵をつくっているのですが、何年かたって卵を産まなくなった鶏

スーパーなどでも親鳥という名前で売ってますよね！

その親鳥を一羽まるまる( ☆∀☆)

友だち「生きたままハイ！って渡すなら600円で！」って…

ハイ！ぜったいにイヤ(T-T)


なのでキレイにさばいてもらって受け取りました(*^^*)

ガラ もも肉 むね肉 ささみレバー 砂ずり
これ1セットです！

さっそく調理開始☆

まずは親鳥ならではのダシを丁寧にとって～



奄美大島の郷土料理代表☆鶏飯☆



錦糸たまごはいただいた
ｳｺｯｹｲと名古屋コーチンのこだわり卵で作りました！
なんとも贅沢～

そして美味しすぎて
子どもたち途中何度かいやしいケンカをしつつ(笑)
おかわり連発でスープ１滴たりとも残さずあっという間に完食でした！



翌日は圧力鍋でお肉の部分を甘辛く炊いて
レバーと砂肝は中華風にレタスと炒めていただきました！




お肉はなんといっても味わいが最高☆

噛めば噛むほどに味わいがありくさみもまったくなくて甘い！

レバーと砂肝も最高すぎました(*^^*)

と。
ブログ書いてたらまたもや！コウノトリさん発見！！
昨日に続き2日連チャンで現れるとは！！
しかも今日はネイジーのお隣の畑に！！

もしや…
ﾜﾀｼをビッグマミー候補に？！？！？！


ネイジー来るといいことあるかもですよ(笑)


今日も元気にオープンしています！
龍郷町の手広海岸近く☆

国道58号せん 根原バス停すぐ☆

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